Údaje a označování medu na etiketě

Pokud med prodáváte na tržnici, tržišti, v maloobchodní prodejně nebo v obchodních řetězcích, musí etiketa splňovat následující požadavky.

1. Název: MED

Základní označení je „Med“. Může být doplněno o:

• „květový“ nebo „medovicový“ – podle původu medu (musí odpovídat elektrické vodivosti).
• „Med květový smíšený“ nebo „Med medovicový smíšený“ – nelze použít pouze „Med smíšený“.
• Regionální označení původu – např. „Med z Brd“, pokud med pochází výhradně z dané oblasti.
• Druh rostlin – např. „Med lipový“, pokud med pochází převážně z dané rostliny a odpovídá mikroskopickým a senzorickým parametrům.

Poznámka: Uvedené druhové označení může být kontrolováno pylovou analýzou. Doporučuje se používat neutrální formulace jako „Med z akátové oblasti“.

2. Výrobce / včelař

Uveďte jméno, příjmení a adresu (fyzická osoba), nebo název a sídlo (právnická osoba).

3. Množství

Uvádějte hmotnost v gramech nebo kilogramech. Např.: Hmotnost: 1 kg. Nelze uvádět v litrech.

4. Původ medu

Uveďte zemi původu:

• Původ: Česká republika nebo Země původu: Česká republika

Zkratky jako ČR nebo CZ jsou nevhodné – nejsou vždy srozumitelné. Vyžaduje se jasné označení dle čl. 7 odst. 2 nařízení (EU) č. 1169/2011.

5. Datum minimální trvanlivosti

Možnosti správného označení:

• Minimální trvanlivost do 12.12.2027
• Minimální trvanlivost do konce prosince 2027
• Minimální trvanlivost do konce 2027
• Minimální trvanlivost do data uvedeného na víčku

Chybné příklady:

• Minimální trvanlivost do 2027 – chybí „konce“
• Minimální trvanlivost 2 roky od data vytáčení – legislativa nepřipouští
• Spotřebujte do… bez uvedení skladovacích podmínek nebo přesného data

6. Další údaje na etiketě

Výživové údaje nejsou povinné. Pokud je uvedete, musí být:

• Úplné, správné, čitelné a v jednom zorném poli
• Vzor: energetická hodnota 320 kcal / 1,3 MJ, tuky 0 g, cukry 76 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g

Zakázaná tvrzení: pravý, čerstvý, domácí, léčivý, dietetický, přírodní, kvalitní, vhodný k prevenci apod.

7. Odkazy na záruky kvality

Např. „Regionální potravina“ nebo „Český med“ – musí být doplněno informací o udělení ocenění.

U hologramových nálepek uveďte: Zlatá/stříbrná medaile Český med 20.. za med …

8. Číslo šarže

Doporučeno uvádět – např. datum vytáčení. Včelař by měl vést záznamy o šaržích a uchovávat vzorky po dobu trvanlivosti.