Jednoznačně doporučujeme používat nové sklenice na med – ať už svazové nebo jiné. U nového obalu se vyhnete riziku kontaminace, protože u vrácených sklenic nikdy nevíte, co v nich bylo, kdo je používal a jak byly skladovány. I po důkladném umytí může zůstat nežádoucí pach, který ovlivní vůni i chuť medu.
Obal prodává – nová sklenice, víčko a etiketa jsou vizitkou kvalitního produktu. Zákazník ocení čistotu, profesionální vzhled a důvěryhodnost. To je základ stabilního prodeje ze dvora i v maloobchodě.
Další výhodou nové sklenice je úspora času. Stačí ji jednoduše vymýt nebo vypařit v myčce a nechat oschnout – bez složitého čištění nebo kontroly zápachu.
Z ekologického hlediska je sklo recyklovatelný materiál. Pokud použitou sklenici vyhodíte do kontejneru na sklo, bude z ní nová – neskončí na skládce. Naopak použití saponátů a louhů při čištění starých sklenic není ekologické ani ekonomické.
Včelař by měl klást důraz na prvotřídní kvalitu svých produktů – a tu nejlépe zajistí nový obal.
Osobní zkušenost: než jsem začal včelařit, koupil jsem med od včelaře, který ho plnil do vrácené sklenice. Med měl nepříjemnou okurkovo-medovou vůni a nedal se jíst. V provozu, kde plníte stovky sklenic, není možné každou individuálně kontrolovat. Rozhodnutí je samozřejmě na každém z nás…
