Jak označovat med datem spotřeby

Pokud se spotřebitel při nákupu zajímá o etiketu medu nebo jiné potraviny, může si všimnout dvou různých údajů: „Datum použitelnosti“ a „Datum minimální trvanlivosti“ (DMT). Spotřebitelé často netuší, jaký je mezi nimi rozdíl.

Med se označuje výhradně datem minimální trvanlivosti, protože má dlouhou trvanlivost – obvykle více než 18 měsíců. V takovém případě stačí uvádět pouze rok.

Co znamená „Datum minimální trvanlivosti“ (DMT)?

DMT se uvádí slovy:

• „Minimální trvanlivost do…“ – pokud je uveden den
• „Minimální trvanlivost do konce…“ – pokud je uveden pouze měsíc nebo rok

K tomuto údaji lze připojit i odkaz na místo, kde je datum uvedeno (např. „viz víčko“), a případně podmínky skladování (např. „uchovávejte v suchu a temnu“).

Příklady správného označení medu:

• Minimální trvanlivost do 12. 12. 2027
• Minimální trvanlivost do konce prosince 2027
• Minimální trvanlivost do konce 2027

Jaký formát zvolit podle délky trvanlivosti?

Co když je med po datu DMT?

Potraviny s prošlým DMT lze prodávat, pokud jsou zdravotně nezávadné a jasně označené jako prošlé. Musí být také odděleně umístěny od ostatních výrobků.

Doporučení pro včelaře

• Uvádějte DMT ve formátu: „Minimální trvanlivost do konce [rok]“
• Připojte informaci o skladování: „Uchovávejte v suchu, temnu a při teplotě do 18 °C“
• Datum můžete umístit na víčko nebo etiketu – musí být čitelné a snadno dohledatelné